Patates Dizmesi Tarifi

Patates Dizmesi nasıl yapılır? Ramazan ayında iftar sofralarınızı süsleyecek, misafirleriniz ve aileniz amacıyla gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifimiz her bireyin beğenisini kazanacaktır. Yemek tarifleri sitemizden sizler amacıyla oldukça evvel Fırında Salçalı Patatesli Köfte yapılışını anlatmıştım. Sofraları süsleyen bu lezzeti de kesinlikle denemelisiniz. Şimdi Patates Dizmesi amacıyla lüzumlu malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.

Malzemeler:

8 adet orta boy patates
Yarım kilogram az yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet kırmızı biber
1,5 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağından biraz çok sıvıyağ
1,5 su bardağı kaynar su
Pul biber
Karabiber
Tuz

Patates Dizmesi Tarifi:

İlk evvel 8 adet patatesi soyalım ve yıkayalım.
Patatesleri birer parmak kalınlığından biraz oldukça ince olacak biçimde halka halka doğrayalım.
Köftelerimizi hazırlamak amacıyla genişçe bir kaseye kıymamızı alalım.
2 adet kuru soğanı rendeleyelim ve suyunu süzdükten sonra kıymamıza ek edelim.
Maydanozlarımızı da ince ince kıyıp kıymaya ekleyelim. Pulbiber, karabiber ve tuzu da ekledikten sonra güzelce yoğuralım ve köftelerimizi elde edelim.

Halka olarak dilimlediğimiz patateslerden 1 halkayı elinize alın ve köfte harcımızdan bir parça kopartıp üstüne koyalım.
Diğer patates dilimini de onun üstüne kapatalım ve yine köfte, yine patates olacak biçimde dizelim.
Elimizdeki patates dizmesini borcamın kenarına yan yatırıp koyalım. Bu prosedürü bütün malzeme tamamlanana kadar yinelayalım.
Sıvıyağımızı ufak bir tavaya alıp iyice kızdırdıktan sonra patateslerine üstüne gezdirerek dökelim.
Fırınımızı 200 derecede ısıttıktan sonra borcamımızı fırına sürelim ve 10-15 dakika kadar pişirelim.
Son olarak bir kaseye salçayı ve kaynar suyu alıp kaşıkla ezip karıştırarak sosumuzu hazırlayalım.
10-15 dakika sonra fırından çıkarttığımız dizmelerin üstüne bu sosumuzu gezdirelim ve yine fırına verelim.
Patateslerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Nefis patates dizmesi servise hazırdır. Sıcak sıcak ve şeklini bozmadan servis yapalım.

En iyi Burun Estetiği Doktoru -