Çıtır Paneli Sigara Böreği Tarifi

Çıtır Paneli Sigara Böreği Malzemeleri:

Yufka

İç malzemesi;

Yeşil soğan
Beyaz peynir
Pulbiber

Kızartmak amacıyla;

Zeytinyağ

Dışı amacıyla;

Paket çıtır pane
3-4 adet yumurtanın sarısı

Sosu amacıyla;

Bir oran süt
Zeytinyağ
Tuz
Yoğurt
Yumurta

Çıtır Paneli Sigara Böreği Tarifi:

Yufkamızı tezgaha serelim ve sigara böreği amacıyla keselim. İç harcımız amacıyla yeşil soğanları küçücük küçücük doğrayalım. Bir kaseye peyniri, yeşil soğanları ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştıralım.

Yufkamızın geniş bölümünü süt, zeytinyağ, tuz, yoğurt ve yumurta ile hazırladığımız sosla yağlayalım. Sonra tekrar geniş kısmına peynirli harcımızdan koyup rulo olarak saralım. Bütün yufkalarımız bitinceye kadar bu prosedürü yapalım. Fırça sayesinde sigara böreklerimizin üstüne yumurta sarısı sürelim ve oldukça sonra çıtır pane harcına bulayalım. Tavamıza biraz sıvıyağ ekleyelim. Hazırladığımız sigara böreklerini sinirli yağda güzelce kızartalım. Bir tabağa kağıt havlu serip kızarttığımız börekleri havlunun üstüne alarak çok yağının süzülmesini sağlayalım. Çıtır Paneli Sigara Böreği servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.

En iyi Burun Estetiği Doktoru -