Evde Lahmacun Yapımı Tarifi

Evde Lahmacun nasıl yapılır? Bugün size genelde dışarda yediğiniz ve tadına doyulmaz bir lezzetin yapılışını anlatacağım. Hem oldukça lezzetli hem de oldukça sıhhatli bir lahmacun tanımı sizlerle.

Şimdi evde lahmacun yapımı amacıyla lüzumlu malzemelerimizi hazırlayalım ve yapılışına geçelim.

Malzemeler:

1 kilogram kıyma
3 adet orta boy soğan
3 adet domates
6 adet yeşil biber
3 adet büyük kırmızı biber
Yarım demetden biraz çok maydanoz
1-2 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
1,5-2 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
1 yemek kaşığıdolusu acı biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu tatlı biber salçasi
1 yemek kaşığı kadar tuz

Hamuru amacıyla;

1 paket maya
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1,5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı
6,5-7,5 su bardağı un

Evde Lahmacun Yapımı:

Hamuru hazırlamak amacıyla mayayıi tuzu, ılık suyu, sütü ve zeytinyağını genişçe bir kabın ortamında iyice karıştıralım. Ununu da azar azar ekleyerek iyice yoğuralım ve elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğuralım. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacaktır. Hazırladığımız hamurumuzu 2 saat kadar dinlendirelim. Bu esnada bizde harcını hazırlayalım. Borcamın içerisine kıymamızı alıp içerisine de ince ince kıydığımız maydanozları, rondodan geçirdiğimiz soğan, domates ve yeşil biberleri koyup güzelce karıştırıyoruz.

Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan cevizden biraz oldukça büyük olacak bezeler kopartıp unladığımız tezgahımızda merdane sayesinde açıyoruz. Şeklini ister yuvarlak, dilerseniz de biraz uzunlamasına açabilirsiniz. Hazırladığımız kıymalı harcından üstüne koyup güzelce yayıyoruz. Pizza tavası gibi büyükçe bir tavada lahmacunlarımızı pişiriyoruz. Evde lahmacun yapımı işte bu kadar basit.

Paylaş

En iyi Burun Estetiği Doktoru -