‘Yıldırım Bayezid Ekmeği’nin patentini alacak

   2018 Tarihli Haber
  Ekleyen : Yazar
  Yorum Yok

Bursalı fırıncı Şevki Dilmaç, buğday ununa su, kaya tuzu, çavdar ve köy unu ekleyerek ürettiği, tazeliğini 12 gün koruyan “Yıldırım Bayezid Ekmeği”nin patentini almak için Türk Patent Enstitüsüne başvurdu.

Daha lezzetli ekmek çeşitleri keşfetmek için ülke ülke gezdiğini anlatan Dilmaç, Almanya’nın Bavyera eyaletinde Kral Ludwig için ekilen buğdaylardan krala özel yapılan “König Ludwig Ekmeği”nin hala üretildiğine dikkati çekti.

Bu ekmeği yapmayı Bavyera’da öğrendiğini ve fırınında yapmaya başladığını ifade eden Dilmaç, “Neden bizim de böyle bir ekmeğimiz olmasın diye düşündüm. Bizim padişahlarımız, yüzyıllarca dünyaya hükmetmiş. Biz de böyle bir ekmek yapmak istedik. Burası da Bursa’nın Yıldırım ilçesi; bu fikirle Yıldırım Bayezid Ekmeği’ni yaptım. Ekmek için yapılan kuşaklara Yıldırım Bayezid’in resmini bastırdık” diye konuştu.

‘Bu ekmek bayatlamıyor’

Ekmek için patent başvurusu yaptıklarını söyleyen Dilmaç, şöyle devam etti:

“Bu ekmek bayatlamıyor, 10-12 gün tüketebiliyorsunuz. En büyük özelliği de buğdayını değişik bir yöreden almamız. Aldığımız bu buğdayı kendi kara değirmenimizde çektiriyoruz. Çok farklı bir buğday oluyor. Buna çavdar ve köy unu da ekliyoruz. Kendi yetiştirdiğimiz 15 yıllık ekşi maya ile su ve kaya tuzuyla ekmeği yapıyoruz. Bu ekmeğin hamurunun bekleme süresi de çok farklı. Dayanma süresinin uzunluğu ve lezzeti, mayalama süresinin çok uzun olmasından kaynaklanıyor. 24 saat bu hamuru bazı işlemlerden geçiriyoruz. Ondan sonra pişmeye hazır oluyor.”

Sponsorlu Baglantılar

Incoming search terms:

  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1821 WN_Zig8tSYQmUze8yJPdXX78rPm4EqISKMMd7JnkxHPurQ11OHlDBNd_z0ELK9Jt b3b51478c93399fe0556523dd17ea88188be10cf&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1822 gZI6hD97DC6Z5X8uZ9ATLgISjXTyq6njweSgFSSQ08gtLx9ibll6vkYQQfpoXfV3 2a6347470c59ab58c206c179f4442b8cf1450ba9&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1822 QZDyInfTqmLFbWOFFp68nFmcGd7nVwzI39mElNeXVdJMKeD97eNzlR_tD6ZRThff 9cf08cabf5709c825d4f4af4cb5ebbc45fa996cf&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1823 Edm7UetjN5RMxocG0AGO07nqEf8vTHEIMD5x38LLH7SgnrpIRObUpF7cQ92ABv6Z 0f7dfdb2c9e358efedd3d615cf018395f4d167c3&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1824 HcbLtnjtjav7c4ZNKWq65pfnLCh6D_97RxK-YhQGOrjZqNgZGGJidtRNVdPFwRC- 5ea589bd2fc6578b36d3edc1959b40201a185cdc&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1825 uEbvKBKgkdUPolgawFZDzsyn3SbuMEJ2QsSj1ec0ThBOfntu-zow7-JD9YtDWGza ab71ee6555384fa7df63e010634dbda0cd35bc21&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1826 iyYR1dQlOP01PQvLmUyZZ63B4yfIzVz-j8FrxWnWNY1q2xLfN_hXvVeoHvkoTouV 4c9a035de38f719a9c9a0e7820e3d5529863113e&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme

GÜZELLER GALERİSİ
REKLAMLAR
GALERİ
REKLAMLAR
Editörün Seçtikleri

  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1822 QZDyInfTqmLFbWOFFp68nFmcGd7nVwzI39mElNeXVdJMKeD97eNzlR_tD6ZRThff 9cf08cabf5709c825d4f4af4cb5ebbc45fa996cf&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1822 gZI6hD97DC6Z5X8uZ9ATLgISjXTyq6njweSgFSSQ08gtLx9ibll6vkYQQfpoXfV3 2a6347470c59ab58c206c179f4442b8cf1450ba9&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • ece seckin
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1827 FHeo2FvudOVTIHu4zZaK4Ig8K2Oj7WiZwzHFgM3UlVldnYGByL9cx-yhHCv7EU-H aebb3df541cb95de734cbcb6bdf76efc826223be&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1824 -Bxs58M8_CnBrMbpI98dOeTgau88GkWHROGIa9gisERmVzbt76zMGjE8uyKQxHm0 377a269bd247e5d4cb9dbbb50e89009be9904339&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1821 vEq-9mt_Zfp7xFrdVyHUmVyLJ6uC1wQB801t2cVoTbA7SErXNvqIq7doBZfuFccG 144cddc45cc30e4125c5ca42c07a3c4a0628bb78&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1822 3ADoLu2dZA1DbSnM4N5aWCzsWx2VEl9d2vQhCJXBF3iiHHU40OzwqMoXzPuI8-sG 13b17d01d594bd668e0d219664e6620353200b3e&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1826 iyYR1dQlOP01PQvLmUyZZ63B4yfIzVz-j8FrxWnWNY1q2xLfN_hXvVeoHvkoTouV 4c9a035de38f719a9c9a0e7820e3d5529863113e&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1822 myaZz6s5OBBERd7BkWIUlXt0G8YIYhCKB1UpLa-YOMCjqa5VA5pV5pmchT6K7RSS c48e69e53aef0e6d105a47817d21f58e131624c7&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
  • https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1822 Q_oFaPd4HfYiVKPK9PTGJ3gutt8NIuzSfEN4JuOuOpVzBDdHxDjbx6J7WZqiQ8Ib 7a4b5de1ff7243793ec524351f2bd3bf07707f78&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme